レシピ集

2015年06月29日 OA 主婦（ごはんにあう～）

しょうが焼き

豚肉
玉ねぎ
しょうが
にんじん

タレ用
みりん
酒
しょうゆ
砂糖
みそ

つけあわせ用（千切りにして合わせておく）
キャベツ
大葉

玉ねぎの薄切りをフライパンで炒め、半透明になったらお皿に移す

しょうが、たまねぎ、にんじんをすりおろす＊すりおろすことで甘みが増し、味に深みも出る

ボウルにタレ用の材料、すりおろした(2)を入れて混ぜ合わせる

豚肉はすじを切って片栗粉をつける

豚肉を両面焼き、タレを加えてよく絡める

(1)の玉ねぎを戻し入れ、炒め合わせればできあがり

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