2019年07月02日 OA

丸ごとトマトの親子あんかけ

【材料】

トマト　4個
鶏ミンチ　200ｇ
卵　2個
ごま油　少々

(Aの材料)
だし汁　800cc
薄口醤油　50cc　
みりん　50cc

水溶き片栗粉　少々
とろろ昆布

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2019年07月02日 OA

トマトライスのおかずダレのせサラダ

【材料】

トマト　4個
砂肝　120g

(Aの材料)
スライスしょうが　少々
塩　少々
酢　適量

山芋　100g
青じそ　5枚

(Bの材料)
しょうが　みじん切り1片分
醤油　大さじ4
砂糖　大さじ2
酢　大さじ2
ごま油　大さじ1/2

ラー油

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2019年06月18日 OA

ゴーヤ中華風春巻き

【材料】

ゴーヤ　2本
豚バラ　　400g
塩　小さじ1
酢　大さじ3
長ネギ　1/3本
しょうゆ　大さじ１と1/2
砂糖　大さじ1
ごま油　大さじ1/2
薬味ねぎ　大さじ1

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2019年06月18日 OA

ゴーヤたっぷりまぜご飯

【材料】

ゴーヤ　1本
薄口醤油　30cc
濃口醤油　30cc
砂糖　25g
みりん　30g
5倍酢　小さじ1/3
ちりめん　20g
ごま　大さじ1

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2019年06月18日 OA

ゴーヤと鶏むね肉のフリット風

【材料】

ゴーヤ　1/2本
鶏むね肉　1枚
酒　少々
にんにく　1片
塩コショウ　少々

（Aの材料）

薄力粉　1と1/4カップ
コーンスターチ　大さじ7と1/2
ベーキングパウダー　小さじ1と1/3
塩　小さじ1/2
昆布茶　小さじ1/2

ビール　1と1/4カップ
スイートチリソース　大さじ3
マヨネーズ　大さじ3

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