レシピ集
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2008年04月17日 OA
ふわふわフルーツロール
ロール生地(27センチ×27センチ分)
卵黄 80g
砂糖 66g
バニラオイル 少々
卵白 80g
薄力粉(ふるっておく) 40g
バター 35g
牛乳 10ml
フィリング用
生クリーム 150ml
砂糖 15g
いちご(Sサイズ、へたを取る) 10個
粉砂糖(仕上げ用) 適宜 -
2008年04月15日 OA
スパゲティ 春野菜のカルボナーラ
4人分
スパゲティ(ゆで時間6分程度の細めのもの) 280g
ベーコン(ブロックのもの) 100g
ゆでたけのこ 1本(150gくらい)
グリーンアスパラガス 4本
オリーブオイル 30cc
白ワイン 30cc
生クリーム 120cc
卵黄 3個
パルメザンチーズ 20g
木の芽(みじん切り) 少々
塩、こしょう 適量
黒こしょう 適量 -
2008年04月03日 OA
チーズクリームのクレープ
クレープ生地 およそ15枚分(直径24センチ)
全卵 4個
グラニュー糖 64g
牛乳 452cc
はちみつ 92g
薄力粉 132g
無塩バター 48g
オレンジの皮(すりおろし) 1/2個分
チーズのクリーム およそ15枚分
クリームチーズ 280g
カマンベールチーズ 70g ←カット
生クリーム 350g
コンデンスミルク(練乳) 70g
好みの果物(今回はいちご) 適量