2016年01月18日 OA

牡蠣のガーリックソテー

【材料】

牡蠣　10個
玉ねぎ　1/2個
にんにく、しょうが　各1片
オリーブ油　適量
塩、こしょう　各適量
片栗粉　適量

[ソース用]
酒、水、みりん、しょうゆ　各大3
きび砂糖、黒酢　各大1

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2016年01月18日 OA

いりこの佃煮

【材料】

いりこ(小さめ)　100g
くるみ　1カップ強
砂糖　大4
みりん　大3
しょうゆ　大2

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2016年01月15日 OA

～朝倉市　自然薯とろろ～

◆自然薯とろろ
(1)自然薯をする
(2)大きなすり鉢に移し、ふわっとなるように優しくする
(3)かつお出汁を加えてよくなじませればできあがり

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2015年12月21日 OA

鶏肉の味噌漬け

【材料】
鶏肉（モモ肉・ムネ肉）　各1枚
お好みの野菜　適量

(味噌床用)
味噌　大2
酒　大1
みりん　大1
ハチミツ、おろしにんにく　各少々

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2015年12月21日 OA

蓮根と鶏ミンチの酢豚風

【材料】
蓮根　300g
鶏ミンチ　200g
おろししょうが　1片分
酒、しょうゆ　各大1
塩　少々
米粉　適量
水溶き片栗粉　適量

ソース用
酢、ハチミツ、ケチャップ、しょうゆ　各大2

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