レシピ集

2016年08月01日 OA

フェジョアーダ

【材料】
カリオカビーンズ　250g
豚肉(肩ロースかたまり)　200g
ベーコンかたまり　100g
にんにく　1片
玉ねぎ　中1個
ベーコンスライス　3枚
ブイヨン　3個(スープ 1500cc)
塩　小1
こしょう　少々
ローレル　1枚
バジル、オレガノ　各少々

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2016年08月01日 OA

モーリョ

【材料】
トマト
セロリ
パセリ
パプリカ
ピーマン
玉ねぎ
にんにく

酢　100cc
オリーブ油　120cc
塩　小1/2
レモン汁　大1
砂糖　小1
しょうゆ・みりん・黒こしょう　各少々

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2016年08月01日 OA

豚ごぼう旨み焼きごはん

【材料】
豚バラ肉　200g
ささがきゴボウ　1袋
卵　お好み
炒りごま　適量
万能ねぎ　適量

砂糖、みりん、酒　各大1
しょうゆ　大2
にんにく　少々

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2016年07月31日 OA

インドのおうちカレー

【材料】　4人分
パプリカ
小松菜
トマト
なす
玉ねぎ
ピーマン
しめじ
にんにく
しょうが

ターメリック、コリアンダー、クミン、クミンシード　各小1
塩　適量(小1程度)

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2016年07月31日 OA

鯛のあら炊き

【材料】
鯛　頭ひとつ分
ねぎ
にんじん
しょうが
酒
濃口醤油
さしみ醤油
砂糖

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