2025年08月15日 OA

【朝光のあさひる土鍋ごはん】ミディトマトのラタトゥイユ

＜材料＞

ミディトマト　10玉
タマネギ　　　　1個（うち1玉はみじん切り）
オリーブオイル　大さじ2
白ワイン　100ml
みりん　　大さじ2
塩・胡椒　適量
豚の挽肉　300g
醤油　　　大さじ2
ニンニク　大さじ1

夏野菜
パプリカ・タマネギ・ジャガイモ　各1個
小松菜・ケール　各1束

パン粉・パルメザンチーズパウダー
乾燥パセリ＆タイム　すべて適量

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