2010年09月09日 OA

韓国風肉じゃが

4人分

牛もも肉　200g
じゃがいも　3個（450～500g）
たまねぎ　1個（200g）
インゲン　8本（食べやすく切り、ゆでる）
ごま油　大2
水　400cc
しょうゆ　大3
砂糖　大2

すりごま　大2
糸唐辛子、白髪ねぎ　各少々

万能ヤンニョム（合わせ調味料）
＊作りやすい分量、このうち大4を使います
コチュジャン　250g
粉唐辛子、しょうゆ　各大5
粉末和風だし　5g
みりん、ごま油　各大3
おろしにんにく、しょうが　各大2

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