2008年07月10日 OA

ババロアと甘夏ジュレの2層仕立て

プリンカップ10個分

-バニラのババロア
バニラビーンズ　1/2本
牛乳　250cc
グラニュー糖　大9
卵黄　3個分
ゼラチンパウダー　小4
生クリーム（ホイップしておく）　250cc

-甘夏のジュレ
甘夏2個（果肉）　325g
りんごジュース　大1
グラニュー糖　大3と1/2
板ゼラチン（水でふやかしておく）　2.5g

飾り用（お好みで）
ホイップクリーム、グレープフルーツ、ミントなど

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