レシピ集

2007年9月

2007年09月14日 OA

鯖のおにぎり　

4人分12個

鯖　1尾（600gくらいのもの）
米　1合
すし酢　30ml
大葉　3枚
白ごま　5g
濃い口しょうゆ　5cc
板のり　3枚
ねぎ　適宜
塩こしょう　適宜
サラダ油　適宜　
桜チップ　30g

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2007年09月14日 OA

里の秋　栗ご飯

4人分

米　2カップ
栗　8個
酒　大1
塩　小1/3
そうめん　適宜
揚げ油　適宜
塩　少々
ぎんなん　12個

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2007年09月10日 OA

スコーン

4人分(10個)

薄力粉　280ｇ
ベーキングパウダー　大1
塩　小1/4
無塩バター　60ｇ
砂糖　40ｇ
レーズン　50ｇ
卵黄　2個分
牛乳　1/4カップ
ヨーグルト　1/4カップ
牛乳（焼きあげ用）　適宜

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2007年09月10日 OA

いちじくジャム

4人分

いちじく　200ｇ（3個くらい）
グラニュー糖　大4
レモン汁　1/2個分

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2007年09月10日 OA

とろりん巨峰ゼリー

4人分

巨峰　1/2房
粉ゼラチン　5ｇ（水　大3）
白ワイン　1/2カップ
熱湯　1/2カップ
砂糖　50ｇ
レモン汁　大1
水　1/2カップ

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