レシピ集

2012年12月03日 OA 濱地佳世子

ピリ辛ラーメン鍋

4人分

『忙しい師走に大活躍！』
なにかと忙しい12月にうれしい、美味しくて簡単な鍋レシピ
野菜もお肉も麺もひとつの鍋でいただけて、片付けもラクラク♪

豚肉（しゃぶしゃぶ用）　400g
もやし　1袋
白菜　1/4玉
にら　2束
えのき　1袋
ねぎ　1本
インスタントラーメン　2袋

スープ用
にんにく　1片
赤唐辛子　2本
牛乳　1000cc
水　500cc
鶏がらスープの素　小2
練りごま、味噌　各大3
しょうゆ　適量

スープを作る鍋（土鍋など）に練りごま、味噌を入れてまぜ、水を少しずつ加えてきれいに溶きのばす

(1)に牛乳、スープの素、種を除いて小口切りした唐辛子、薄切りのにんにくを加え、火にかける

野菜の準備をする白菜は長さ半分に切った後、1センチ幅に縦長に切るにらは長さ5センチに、えのきは根元を落とし半分に切るねぎは斜め薄切りするもやしはひげ根を取る

(2)が沸いたらしょうゆを加えて味をととのえ、スープのできあがり

まずは少しずつ野菜、豚肉をスープで煮込み楽しみましょうさらにインスタントラーメンを加えてほぐしながら火を通し、野菜、豚肉と一緒にいただきます！【押さえドコ】牛乳で見た目はまるでトンコツ風！見た目はまるでトンコツスープのよう牛乳をベースに、まろやかで美味しいスープのできあがり

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