レシピ集

2011年07月06日 OA keiko

サルサソース

作りやすい分量

トマト　大2個
たまねぎ　1/2個
ピーマン　1個
おろしにんにく　1片分
塩　適量＋小1
ケチャップ　大1
サラダ油　大3
タバスコ、またはレモン汁　少々

トマトは種を除き、たまねぎ、ピーマンもすべてみじん切りする野菜をあわせて塩適量をふり、10分ほどおく

野菜から出た水分をきり、にんにく、塩小1、ケチャップ、サラダ油、タバスコを加えまぜあわせる最低30分ほど、冷蔵庫で冷やして味をなじませればできあがり＊密閉容器に入れ、3～4日冷蔵保存できます＊ドレッシングやステーキソースとして使えます

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