レシピ集
2010年07月05日 OA 濱地佳世子
焼肉サラダ
4人分
牛薄切り肉 400g
サラダ油 大1
レタス、かいわれ、たまねぎ、赤ピーマン、ベビーリーフなど 各適量
漬け込みたれ用
しょうゆ 大4
砂糖、酒、すりごま 各大2
酢 大1
おろしにんにく 1片分
牛薄切り肉 400g
サラダ油 大1
レタス、かいわれ、たまねぎ、赤ピーマン、ベビーリーフなど 各適量
漬け込みたれ用
しょうゆ 大4
砂糖、酒、すりごま 各大2
酢 大1
おろしにんにく 1片分
たれ用の材料をすべてあわせる
食べやすく切った牛肉をたれに漬け、よくもみ込む
＊時間があれば、しばらく漬け込んでおくとよい
野菜は食べやすい大きさに切り、冷水につけてパリっとさせ水気をきる
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をたれごと入れて焼く
器に野菜を盛りつけ、その上に焼肉をのせてできあがり
【押さえドコ】野菜はお肉の2倍！
お肉類を食べるときは、一緒に2倍量の野菜を摂りましょう
たっぷりの食物繊維が消化を助けます
