メークインを食べやすい大きさに切り、ゆでる ＊ゆで上がりのめやすは、メークインに竹串がすーっとささるくらい

うなぎはひと口大に切り、トースターまたは魚焼きグリルで3-4分こんがり焼く

ボウルにソース用の材料をすべて入れ、とろりとするまでよくまぜる ゆで上がった(1)のメークインをひきあげ、あつあつのままボウルに入れソースにつける

(3)に枝豆、しそ、ミニトマト、コーンを加え、最後に(2)のうなぎを入れてさっとあえる 冷蔵庫でひやし、味をなじませてできあがり ＊ひやさずそのままでもおいしくいただけます ＊ソースはパスタやそうめんにあえたり、ムニエルのソースやドレッシングとしても使えます 【押さえドコ】メークインはあつあつのうちにソースにつける！ 蒲焼きソースが中までしっかりしみ込みます