レシピ集

2009年06月17日 OA

ガパオライス　（鶏肉のバジル炒めのせごはん）

2人分

鶏ひき肉　200ｇ
＊豚や牛ひき肉、えびなどを使ってもおいしくいただけます
赤ピーマン　1個
生バジル　5-8枚
にんにく　1片
唐辛子　1/2本
サラダ油　小1
酒　大3

調味料A
ナンプラー　大2
＊薄口しょうゆでもよい
オイスターソース　大1
砂糖　小1/2弱

ごはん　茶碗2杯

トッピング用
たまご　2個
レモン　1/4個

フライパンにサラダ油、唐辛子、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかける香りがしてきたらひき肉を入れ、強火で炒める

ひき肉の色が変わったら酒と食べやすい大きさに切った赤ピーマンを加える

調味料Aと生バジルを入れて軽く炒める

ごはんに添えて、目玉焼きとレモンをトッピングしていただく【押さえドコ】ガパオ（生バジル）で香りアップ！ガパオライスには乾燥したバジルではなく、できれば生のバジルを用意しましょう香りが断然ちがいます！

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