レシピ集
2009年06月10日 OA
タンドリーチキン
2人分
鶏もも肉 1枚
つけダレ用
プレーンヨーグルト 1/2カップ
ケチャップ 大1
おろしにんにく 1片分
カレー粉 小1
おろししょうが 1片分
塩 小1/2
チリパウダー 小1/2
レモン汁 小1
＊チリパウダーとレモン汁は省いてもよい
鶏もも肉 1枚
つけダレ用
プレーンヨーグルト 1/2カップ
ケチャップ 大1
おろしにんにく 1片分
カレー粉 小1
おろししょうが 1片分
塩 小1/2
チリパウダー 小1/2
レモン汁 小1
＊チリパウダーとレモン汁は省いてもよい
鶏肉に切り込みをいれ、4等分に切る
容器（またはポリ袋）に残りの材料をすべてまぜ合わせ、(1)の鶏肉をつけこむ
＊最低でも1時間、できれば半日から一晩つけこむとよい
＊「ももち浜ストア」が終わってから作り始め、今日の夕食に間に合います！
つけ込んだ鶏肉を天板に並べ、230度のオーブンで15分くらい焼く
＊魚焼きグリルやトースター、フライパンで焼いてもおいしい
【押さえドコ】
鶏肉に直接塩をせず、つけダレにつけ込む！
塩より粒子の細かいスパイスやヨーグルトの成分が肉にしっかりと浸透する
