レシピ集

2009年02月19日 OA

石焼風ピビンパ

4人分

ごはん　700g

ぜんまいナムル
大豆もやしナムル
ほうれん草ナムル
にんじんナムル
大根ナムル

牛そぼろ　200g

たまご　1個
ごま油　大3
コチュジャン　適量
韓国のり　適量

フライパン（または石鍋）を直火でよく焼いて、ごま油をひくフライパンのへりのほうまでごま油を丁寧に塗りつける

フライパンから煙が出るくらいまであたためたら、弱火にしてごはんを入れる

ごはんの上に、表記の順番でナムルをのせる＊この順番にのせると彩りがきれいに仕上がる＊ごはんがかくれて見えなくなるくらい、ナムルをのせるとよい

ピビンパの中心に牛そぼろをのせて、その上に生たまごの黄味をのせる

コチュジャンをかけ、たまごの周りに韓国のりをちらして完成

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