【材料】4人分
キャベツ 5枚
牛豚ミンチ 300ｇ
玉ねぎ 100ｇ
塩こしょう 少々
卵 1個
パン粉 大さじ3
うらごしトマト缶 400ｇ
コンソメ 小さじ2

【作り方】
①キャベツを電子レンジで加熱する（600Wで3分）

②牛豚ミンチ肉・玉ねぎ（みじん切り）・パン粉を合わせる

③塩こしょうと卵を加えしっかりこねる

④炊飯釜にキャベツを敷き肉をのせ平らに整える

⑤キャベツの上にうらごしトマトとコンソメを加える

⑥通常炊飯を開始（約1時間放置）

⑦ソースや煮汁など水分は別皿にとっておく

⑧ソースをかけて仕上げる