〜レンコン洗いが手軽にできるスキル〜

①約30cmでアルミホイルをカットし、手のひらサイズに軽く丸める。

※タワシと同じ要領で洗うとレンコンに合わせて簡単に形が変えられる。

〜レンコンを切りやすくするスキル〜
①洗ったレンコンをそのまま耐熱皿にのせレンジで加熱（目安：600W 1分）

※加熱時間を短かくすることでレンコンの食感を残したまま切りやすくできる。