【材料】２人分
ナス‥‥‥１本（１５０g）
オクラ‥‥‥１袋（６０g）
ミョウガ‥‥‥２個（４０g）
A ポン酢‥‥‥大さじ２
   ごま油‥‥‥小さじ１
   砂糖‥‥‥小さじ１/２
いりごま ‥‥‥小さじ１

下準備
・ナスは短冊切りにする
・オクラはガクとヘタをとって乱切り
・ミョウガは千切りにする
・Aを合わせておく

＜作り方＞
①ナスをラップで包んで耐熱皿に入れ、電子レンジ５００Wで２分加熱する。
②ボウルにナス・オクラ・ミョウガを入れ、Aで和えてごまを絡める。