レシピ集

2023年01月04日 OA

スパイスカレー風おかゆ

【材料】1人分 調理時間10分目安

ごはん 150g
水 300cc
カレー粉(無塩)小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ2
ニンニク 1片
梅干し(小) 2個
おすすめトッピング(ゆで卵・フライドオニオン・サラダチキン・パクチー)

【作り方】

①梅干しは種を取り、ニンニクは皮をむいて縦半分に切る。
②鍋に水・ごはん・カレー粉・顆粒コンソメ・梅干し・にんにくを入れ、ご飯をサッとほぐして混ぜ中火にかける。
③水分が程よく少なくなるまで梅干しをほぐし、時々混ぜながら煮る。
④器に盛り付けトッピングを乗せる。

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