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2021年10月08日 OA
【材料】4人分
牛バラ肉の薄切り 300g くし切りにした玉ねぎ 1/2玉 水 200cc 麺つゆ2倍濃縮 100cc 黒砂糖 小さじ2 白ワイン甘口 大さじ4 和風顆粒だし 小さじ2 みりん 大さじ2 生姜の搾り汁 少々
【作り方】
①生姜の素搾り汁以外の調味料を鍋に入れ煮立たせる。 ②出汁が沸いたら玉ねぎを入れ、7~8分煮込む。 ③玉ねぎが煮えたらお肉を一枚ずつバラして入れる。 ④肉に火が通ったら生姜の搾り汁を回し入れ、完成。
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