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2021年06月15日 OA
【材料】2人前 シーフードミックス 75g 豆腐 200g ネギ 10g ショウガ 5g ごま油 大さじ1 豆板醤 大さじ1/2 あごだしつゆ 大さじ1 水 120cc 片栗粉 大さじ1
【作り方】 ① ネギとショウガをみじん切りにする。 ② 片栗粉を少量のあごだしつゆで溶かしておく。 ③ お鍋またはフライパンにごま油をひき、弱火でネギとショウガを炒める。 ④ 香りが出てきたら、豆板醤を入れる。 ⑤ 火が通ったら、残りのあごだしつゆ、シーフードミックス、豆腐を加える。 ⑥ 弱火~中火で煮込む。 ⑦ 水分が飛んだら、あんばいを見ながら片栗粉を入れて完成!
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