【材料】1人前
・無調整豆乳 180cc（1パック）
　※出来れば、大豆固形分１１％以上のもの。
　手に入りやすいメーカーだと、椿き屋 国産豆乳 180g。ボンラパス等でも購入できます。
・味付きザーサイ 適量
・胡麻油 適量
・濃口醤油 小さじ1/2
・黒酢 小さじ1/2～

(トッピング)
仙台麩（揚げ麩）
桜エビ
ラー油
塩

【作り方】
①ザーサイ・黒酢・醤油を合わせた器に温めた豆乳を入れる。
②①にお好みのトッピングとラー油をかけて完成。