【材料】(餃子20個分)

さつまいも 200ｇ
バター 10ｇ
砂糖 大さじ1
お好みで牛乳 適量
餃子の皮 20枚

【作り方】

①皮を剥いて輪切りにしたさつまいもを水につけて灰汁抜きをする。
②蒸し器で15分蒸す。
③蒸したさつまいもにバター・砂糖を入れて潰す。
④お好みで牛乳を加え完全に潰して混ぜる。
⑤餃子をきつね色になるまで揚げて完成。