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2018年11月26日 OA
【材料】
大根 A おろしにんにく 小さじ1 おろししょうが 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 薄力粉 大さじ3 片栗粉 大さじ3
【作り方】
①大根を約8センチ、8ミリ幅の短冊切りにする。 ②Aを混ぜ、①を漬け込み10分~15分置く。 ③②に薄力粉を加え混ぜる。 ④③をバットに入れ片栗粉をまぶす。 ⑤180度の揚げ油にひとつずつ入れ、表面がきつね色になるまで3~4分揚げる。 ⑥仕上げに青のりをまぶしたら完成。
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