(1)鶏もも肉を皮目を下にしてフライパンに入れる

(2)酒・しょうゆ・にんにく醤油を加える

(3)強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋をして10分煮込む

(4)10分経ったら裏返し、さらに10分煮込む

(5)火を止め、皮目を下にして冷ましたらできあがり

☆冷蔵庫で3日、冷凍庫で1週間保存可