(1)大豆ミートをお湯に20～30分つけて戻す

(2)大豆ミートをひと口大に切り、米粉をまぶす

(3)玉ねぎ・しょうがをみじん切りにする

(4)オリーブ油をひいたフライパンで大豆ミートを炒める

(5)玉ねぎ・しょうがを加え、食感が残るように軽く炒める

(6)ケチャップ・砂糖・鶏がらスープの素・酒・水を合わせておく
＊豆板醤はお好みで

(7)(6)のソースをフライパンに加え、軽く炒め合せたらできあがり