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2016年08月17日 OA グルメラボ
【材料】 蕎麦 なす 鶏肉 麺つゆ 白髪ねぎ ごま油
(1)なすは焼きなすにして、食べやすい大きさに切る
(2)鶏肉を食べやすい大きさに切り、サッと炒める *火を通しきらない
(3)鶏肉に軽く火が通ったら、鍋に入れた麺つゆに加える
(4)焼きなすを加えて、余熱でササッと温める
(5)完全に火が通ったら器に盛り付け、白髪ねぎを飾る 仕上げにごま油少々を加えればできあがり
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