(1)白ネギは薄切り、ニラは4～5cmほどに切る
にんにくはみじん切りする

(2)ネギ油を熱したフライパンににんにくを入れ、香りを出す

(3)豚肉・白ネギを加え、塩こしょうをして炒める

(4)ほぐしたちゃんぽん麺・ニラを加えて、ごま油をひと垂らししたらよく炒める

(5)オイスターソースで味付けすればできあがり