(1)キャベツを大まかに切る

(2)清潔なビニール袋にキャベツを入れ、軽く塩をふる

(3)ビニール袋を二重にし、タオルでくるんで踏む
＊キャベツが出ないように結び目は奥に入れる

(4)薄切りにしたりんご・ツナ缶を加える

(5)マヨネーズ・ブラックペッパーを加えて和えればできあがり