レシピ集

2008年07月28日 OA

ポリポリ野菜の黒酢漬け

だいこん　1/3本
にんじん　2本
きゅうり　2本

調味料
しょうゆ　1/2カップ
みりん　1/4カップ
黒酢　1/4カップ

赤唐辛子　1本
昆布　5センチ角

調味料と赤唐辛子、昆布を合わせてひと煮立ちさせ、冷ましておく

だいこんとにんじん、きゅうりは皮をむいて5センチ長さ、1センチ角のスティック状に切る

ジッパー付きのポリ袋に(1)の野菜と(2)の合わせ調味料を入れて空気を抜きながら閉じる冷蔵庫で1時間ほど漬けて完成

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