【糸こんにゃくチャプチェ】
(1)チャプチェに使われる春雨を「糸こんにゃく」に変えればとってもヘルシーに
ダイエット中の方にはとくにオススメな一品！
糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、独特のくさみをとるため湯通ししておきましょう
(2)ごま油を熱し、みじん切りにんにく、豚肉を炒める
＊みじん切りにんにくは瓶詰めなどの市販品がアリ！
半量はそのまま使い、半量はオリーブ油に漬けたり、しょうゆに漬けたり…
市販品を賢く使うのもピーター流☆
(3)薄切りのたまねぎを加えて炒め、酒を加える
そして糸こんにゃくを投入！鍋肌にごま油を足しましょう
(4)千切りのにんじん、戻したきくらげを加え炒めあわせる
味つけは「焼肉のたれ」をベースに、しょうゆで味をととのえる
＊あとはお好みで調味料を足してOK
(5)最後に刻んだニラを加え、さっと火を通す
焼肉のたれとごま油を少々加えた溶きたまごをまわしかけ、炒めあわせればできあがり！

☆時間がない場合や、短時間でたくさんお料理を作らなければならないとき市販のたれや調味料などをベースに、かしこく＆手際よく自分の味に！
そこに愛情をプラスすればホントのお料理上手☆