レシピ集

2010年10月29日 OA その他

「それってなぁ~に?」紅茶の不思議

*紅茶をおいしくいれるには、どの水が適しているの?

・ミネラルウォーター
・一日おいた水道水
・くみたて(出したて)の水道水

正解は「くみたて(出したて)の水道水」!
水道水は軟水、紅茶には軟水が適している
酸化カルシウムが多く含まれるミネラルウォーターよりも、水道水を使うこと

*おいしく紅茶をいれるゴールデンルール!

1.くみたての水道水を使い、沸かす
2.ティーカップとティーポットを温める
3.沸騰してすぐのお湯を使う

色と香りを十分にひき出し、おいしくいただきましょう

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