レシピ集

2010年10月25日 OA その他

【マエビと魚のすり身のみそ汁】

ピカイチCooking～博多湾の秋の味覚　マエビ～

今回のピカイチ食材は「マエビ」

博多湾で獲れるこの時期だけの味覚「マエビ」
獲れたてマエビで海の男の料理を伝授！

＜材料＞
マエビ
魚のすり身
えのき　ほか野菜など
みそ
すべてお好みの量でOK

マエビは頭と殻取り、身をたたいて（またはぶつ切りして）魚のすり身とまぜる熱湯にすり身生地を入れ、浮いてくるまで火を通す＊つみれだけでいただいても美味しい！

えのきを加え、みそを溶かしてできあがり

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