鶏肉は身を包丁で切り開いて厚みを均等にする 皮は包丁目をところどころ入れておく

耐熱皿に（1）をのせ、調味料としょうがを加えもみこみ、10分ほどおく

ふんわりとラップをかけて電子レンジで8分加熱し、そのまま冷やす （レンジ加熱は鶏肉100gにつき2分を目安にする）

鶏肉が覚めたら薄く切り、野菜と一緒に半分に切ったピタパンに詰める （好みでマヨネーズを加えてもおいしい）

☆サンドイッチバリエーション☆ バゲットサンド バゲットの厚みを半分に切り、内側にオリーブオイルを塗る 生ハム、ルッコラ、チーズ、レタスなど好みの野菜をはさみ、食べたい長さに切り分けていただく

☆サンドイッチバリエーション☆ カンパーニュサンド カンパーニュを放射状に12等分し、それぞれに切り込みを入れてオリーブオイルを塗る 好みの具材をはさみ、元の形に丸くととのえ、きれいなリボンでまわりを結ぶとおもてなしに最適

☆サンドイッチバリエーション☆ ホットパニーニ ホットドッグ用のパンにオリーブオイルと具材をはさみ、ホットプレートで両面を押し付けながら焼く サンドイッチの具材あれこれ 野菜、ハム、たまご、スモークサーモン、チーズ、アボカド、ジャムなど さらに、残り物のとんかつ、コロッケ、エビフライ、カレー、きんぴらごぼうなどを野菜と一緒にはさんでもおいしい