レシピ集
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2009年10月05日 OA
ぶりかまの唐揚げ・カボス風味
ぶりかま 500g
*かま2個(1匹分)程度
塩 小1
揚げ油 適量
カボス 1個
調味液用
酒、しょうゆ 各大2
しょうが汁 小2
カボスの皮 1個分
一味唐辛子 少々 -
2009年10月01日 OA
キムチともやしの炊き込みご飯
4人分
米 2合
豆もやし 200g
ソーセージ 200g
白菜キムチ 200g
にんにくみじん切り 小1
ごま油 大1
水 2カップ
ヤンニョンだれ用
にら 20g
にんにくみじん切り 小1
おろししょうが 小1
粉唐辛子 小1/2
しょうゆ 大3
砂糖 少々 -
2009年09月30日 OA
秋刀魚とごぼうのパスタ
2人分
秋刀魚 1尾
ごぼう 25センチ程度
プチトマト 5個
にんにくみじん切り 2片分
唐辛子 1本
かぼす 1個
*レモンでも可
スパゲッティ 100g
塩 適量
白ワイン 100cc
オリーブ油 大2
パセリ、仕上げ用オリーブ油 各少々 -
2009年09月29日 OA
チキンと茸の秋サラダ
4人分
鶏もも肉 1枚(250-300g程度)
にんにくスライス、タイム、オリーブ油 各少々
*タイムは市販の乾燥のものでも可
さつまいも 1/2個
しめじ 1/2袋
エリンギ 1本
レタス 1/2個
ミックスリーフ(ベビーリーフ) 1袋
塩、黒こしょう、オリーブ油 各適量
サラダソース用
マヨネーズ 大2
おろしにんにく 1/2片分
酢 大1と1/2
塩 小1/2
しょうゆ 小1/2
黒こしょう 少々
オリーブ油、サラダ油 各35cc(あわせておく)
トッピング用(お好みで)
りんご、くるみ、銀杏、栗など 適量