レシピ集
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2009年11月24日 OA
煮込みれんこんバーグ
4人分
合いびき肉 300g
れんこん 100g
たまねぎ 1/4個
たまご 1個
薄力粉 大2
塩、こしょう 各少々
水 50cc
にんにく 1片
サラダ油 大1/2
にんじん 1本(1.5-2センチの輪切り、太い部分はイチョウ切りし、かためにゆでておく)
マッシュルーム 8個(石づきをとる)
プチトマト 12個(半分に切る)
カリフラワー 1/2株(小房に分け、かためにゆでておく)
赤ワイン 1/4カップ
ソース用
デミグラスソース缶(市販290g) 1缶
コンソメスープ 湯1カップに顆粒コンソメ小1を溶かしたもの
ローリエ 1枚
塩 小1/2
ナツメグ、黒こしょう 少々
中濃ソース 大2
ケチャップ 大1 -
2009年11月19日 OA
チョングッチャン (納豆鍋)
2人分
あさり 8個
牛切り落とし肉 60g(細切りする)
ズッキーニ 1/2本(5ミリの輪切り)
*またはかぼちゃでもOK
しめじ 1/2パック(ほぐす)
豆腐 1/2丁(1/4に切る)
ひきわり納豆 2パック
キムチ 30g
白ねぎ 2本(1センチの輪切り)
青唐辛子 1本(斜め切り)
粉唐辛子 少々
トッピング用ねぎ 適量
合わせみそ 80g
顆粒だし 小1/2
水 600cc