レシピ集
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2011年01月24日 OA
れんこんとエビのから揚げサラダ
4人分
れんこん 1節
えび 12尾
塩 少々
小麦粉 小2
松の実 大3
セロリ 1/2本
ベビーリーフ 1袋
揚げ油 適量
ドレッシング用
にんじん 1/3本
ポン酢 1/3カップ
サラダ油 大1 -
2011年01月21日 OA
「それってなぁ~に?」野菜のプリンを作ろう
野菜でプリンを作ってみよう!
今回は、ベジ×フルかふぇ・吉迫さんに「ごぼう」を使ったプリンを教わりました
【ごぼうプリン】
材料
ごぼう 100g
バター 適量
きび砂糖 20g+10g
水 300cc
牛乳 100cc
たまご 1個
生クリーム 30cc
カラメル用
てんさい糖、きび砂糖 各30g
水 適量 -
2011年01月18日 OA
豚肉とかぶの黒胡椒はちみつ焼き
2人分
豚肩ロース肉 140g
かぶ 2個
エリンギ 1本
万能ねぎ 6本
にんにく 1片
塩、黒こしょう、片栗粉、サラダ油 各適量
レモンくし切り 2切れ
ソース用
はちみつ 大1と1/2
ワインビネガー 大2と1/2
*穀物酢でも可
粗びき黒こしょう 小1/2
コリアンダー 小1(つぶす)
塩 小1/2