レシピ集
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2013年10月24日 OA
ふわふわえび団子とキノコのスープ鍋
4人分
えび団子用
えび 240g(殻をむき、背ワタを取ってキレイに洗う)
はんぺん 100g
卵 1個
たまねぎ 1/4個
塩 小1/2
しょうが 1片
片栗粉 大2
エリンギ、しめじ、生しいたけ 各1パック
(3種類以上は入れる)
酒 大2
しょうゆ 大1
お好みの野菜(家庭にあるもの)
水菜、ねぎ、赤ピーマン、春雨など 適量
スープ用
水 1.5L
昆布 10cm
鶏もも肉 200g(一口大に切る)
鶏がらスープの素 大1
塩 適量 -
2013年10月17日 OA
豚肉と根菜の中華炒め
2人分
豚肉こま切れ 130g
れんこん 小さめ1節
里芋 3個
パプリカ 1/2個
ごま油 大2
長ねぎ 10㎝(みじん切り)
にんにくみじん切り、しょうがみじん切り 各1片分
豆苗 適量
ブラックペッパー 少々
下味用
酒 大2
片栗粉 小1
塩 少々
味付け用
しょうゆ、オイスターソース 各大1
酢、砂糖 各小1
酒 50cc
水 100cc