2013年09月19日 OA

やりいかのしょうゆバターソテー

4人分

やりいか　小4杯または2杯
キャベツ　1/3個
ラディッシュ　4個
サラダ油　大1
しょうゆ、みりん、酒　各大2
砂糖　小2
バター　大2

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2013年09月17日 OA

食材ハンター～大木町　えのき～

福岡県内の約8割のえのき生産量を誇る大木町
えのきが主役になるアレンジレシピを教えていただきました

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2013年09月12日 OA

チキンのモロッコ風煮込み

2人分

鶏肉（骨付きぶつ切り）　300g
＊手羽元、手羽先、つくねでもOK
たまねぎ　小1個（5ミリスライス）
カットトマト缶　200cc
メークイン　2個（皮をむいて5ミリの輪切り）
水　200cc
塩　小1/2
パプリカ　1/3個（乱切り）
ローリエ　1枚
レモンスライス　3～5枚
レーズン　少々
あればシナモンスティック（パウダー）　適量
イタリアンパセリ　適量

下味用
クミン　小1/4
パプリカパウダー　小1
おろしにんにく　1片分
おろししょうが　1片分
オリーブ油　小2
塩　小1/2

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2013年09月10日 OA

食材ハンター～小郡市　ニラ～

摘んでもすぐに新しい芽が出てくる、生命力の強い緑黄色野菜
ニラのアレンジレシピを教えていただきました

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2013年09月05日 OA

豚肉たっぷりタイ風春雨サラダ

4人分

乾燥春雨　100g
えび　8尾
豚肩ロース　150g
しめじ　1株
きゅうり　1本
にんじん　1/3本
赤パプリカ、紫たまねぎ（小）　各1/2個
プチトマト　3～5個
にんにくみじん切り　小1
赤唐辛子　1本分（種を取って小口切り）
サラダ油　大1

合わせ調味料
ナンプラー、砂糖　各大3
酢　大2
レモン汁　大1
水　大2
いりこ　5～6匹（頭も内臓もそのまま）

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