2015年11月02日 OA

鶏と春菊のハンバーグ

【材料】
鶏もも肉（またはミンチ）　2枚
春菊　1束
はんぺん　2枚
卵　1個
酒、片栗粉　各大1
しょうゆ　小1
塩、こしょう　少々

[タレ用]
大根おろし、ぽん酢　お好みで

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2015年11月02日 OA

ビーフストロガノフ

【材料】
牛肉（こま切れ） 250g
玉ねぎ　1～2個
しめじ　1株
エリンギ　1パック
トマト缶　1缶
生クリーム　100cc
まぁちゃんのおだし　60cc（白だしでもOK）
酢、砂糖　各大1
バター　お好み

[下味用]
黒こしょう、にんにく、まぁちゃんのおだし　各少々
小麦粉　適量

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2015年10月30日 OA

～大分県湯布院　つやつやの新米～

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2015年10月26日 OA

豆腐の唐揚げ

【材料】
木綿豆腐
焼肉のタレ
片栗粉

[タレ用]（しょうゆ3：酢2：三温糖1）
酢
しょうゆ
三温糖
おろししょうが
ネギ
ごま
ごま油

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2015年10月26日 OA

鶏ミンチのハンバーグ

【材料】
鶏ひき肉（ムネ150g・モモ150g） 300g
レンコン　1節
しょうが（粗みじん切り） たっぷり
大葉、ねぎ　各適量
オリーブ油　適量

[下味用]
味噌　小2
砂糖　小1
しょうゆ　大1＋1/2
塩　少々

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