レシピ集
横山淳一
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2009年10月22日 OA
韓国風イワシの酢炊き
2人分
小イワシ（15センチ程度） 10匹
ごぼう 1本
酒 150cc
砂糖 大3
しょうが 少々
酢 100cc
ヤンニョム用（あわせておく）
粉唐辛子 大1/2
＊あれば粗めのものがよい
しょうゆ 100cc
おろしにんにく 1片分
白ねぎみじん切り 1本分 -
2009年10月01日 OA
キムチともやしの炊き込みご飯
4人分
米 2合
豆もやし 200g
ソーセージ 200g
白菜キムチ 200g
にんにくみじん切り 小1
ごま油 大1
水 2カップ
ヤンニョンだれ用
にら 20g
にんにくみじん切り 小1
おろししょうが 小1
粉唐辛子 小1/2
しょうゆ 大3
砂糖 少々 -
2009年09月03日 OA
トゥブキムチ （豆腐キムチ）
2人分
木綿豆腐 1丁
白菜キムチ 200g
豚バラ肉 50g
白ねぎ 1/2本
ゴーヤ 1/2本（わたをとり、薄切りにしてさっとゆでておく）
粉唐辛子 大1
ごま油 大1
砂糖 大1
酒 大1
しょうゆ 大1 -
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