レシピ集

結城奈佳

2010年03月11日 OA

トマトのセンチェ　（トマトのサラダ）

5人分

トマト　5個
たまねぎ　1/2個
青しそ　7-8枚
韓国のり　適量

ヤンニョム（ドレッシング）
薄口しょうゆ　大1
酢　大2
砂糖、すりごま　各大1/2
ごま油　大1
粉唐辛子　小1/2

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2010年03月11日 OA

テジコギクイ　（豚の焼肉）

5人分

豚トロまたは豚カルビ　500g

ヤンニョム（漬け込みダレ）
しょうゆ　大3
酒　大2
コチュジャン　大1と1/2
ハチミツ、砂糖、ごま油　各大1
白ねぎみじん切り　大1
おろしたまねぎ　大1
すりごま　大1
おろしにんにく　小2
しょうが汁、こしょう　各少々

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2010年02月04日 OA

トックッ（韓国餅のスープ）

4人分

鶏ぶつ切り肉　400-500g
＊今回はももぶつ切り肉を使用
トッ（韓国餅）　250g
水　2リットル
白ねぎ（青い部分）　1本
しょうが　1片
じゃがいも　1個（輪切りして下ゆでしておく）

薄口しょうゆ、おろしにんにく　各小1
塩、こしょう　適量

トッピング用
コミョン（薄焼きたまごをひし形に切る）、のり、ごま油　各適量

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2009年12月10日 OA

プデチゲ　（洋風チゲ）

4人分

袋ラーメンの麺のみ　1袋分
＊韓国ラーメンがおすすめ
キャベツ、ねぎ、たまねぎなど野菜類、えのき、豆腐など　お好みで
＊冷蔵庫にあるものでOK
スパム　1/2缶
ウインナー　4-5本
トッ（韓国もち）　適量
チキンコンソメ　3個
水　1.5リットル
とけるチーズ　適量

ヤンニョム用
コチュジャン　大3と1/2
しょうゆ　小1
粉唐辛子　小1-2
＊お好みで調節
みそ　小2
酒　大2と1/2
砂糖　小2と1/2
ごま油、にんにくみじん切り　少々

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2009年11月12日 OA

ブゴック　（干しダラのスープ）

4人分

ブゴッ（干しダラ）　40-50g
＊韓国食材店で入手できます
水　1カップ
いりこ昆布だし　4カップ
ごま油、しょうゆ　各大1
豆腐　100g
万能ねぎ　3-4本
たまご　1個
塩、おろしにんにく　各小1/2
トッピング用
こしょう、ごま油　少々

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