レシピ集
2010年02月02日 OA 灰崎知裕
白ねぎとポテトのグラタン
4人分
じゃがいも 4個
白ねぎ 2本
アンチョビ（缶詰） 2/3缶分（30g）
生クリーム 200cc
塩 小1/2
粉チーズ 100g
にんにく 1片
バター 少々
じゃがいも 4個
白ねぎ 2本
アンチョビ（缶詰） 2/3缶分（30g）
生クリーム 200cc
塩 小1/2
粉チーズ 100g
にんにく 1片
バター 少々
じゃがいもは2-3ミリに薄切りして水でさっと洗う
白ねぎは長さ5-6センチに切った後、縦に6等分に切る
(1)のじゃがいも、白ねぎをボウルに入れてまぜ、ラップをしてレンジで6-7分（600W）加熱する
アンチョビは粗めに包丁でたたき、生クリーム、塩とあわせまぜる
グラタン皿ににんにくをこすりつけ、バターを薄く塗る
(4)の皿に(2)のじゃがいもと白ねぎ、(3)のクリームを交互に3段重ねる
(5)の上から粉チーズをふりかけ、220度のオーブンで25分焼けばできあがり
【押さえドコ】グラタンソースを作らない
ソースを作る手間をかけずにおいしくグラタンが仕上がる！
