◎お酢やじゃがいもを網に塗ると肉がくっつきにくくなる
・刷毛を使ってお酢を均等に塗る
・レモン・じゃがいもはしっかり網に塗りこむ

◎野菜の表面にオリーブオイルを塗って焼くと水分が飛ばずジューシーに焼ける

◎白ワインをスプレーしながら焼くと白ワインの香りが移って上品に仕上がる

◎玉ねぎ
①繊維に沿って半分に切った玉ねぎに爪楊枝を指刺す

②爪楊枝の間に包丁を入れ切り分ける

③手順を逆にするだけで、ばらけない玉ねぎが完成