ビニール袋にシュウマイのタネを作り、端をハサミでカット。
シュウマイの四つ端をカットし、製氷皿にスタンバイ。
タネを絞り出す。
食べるときは解凍してから蒸し焼きに。

時産(じさん)料理教家 三浦知砂さん
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