【材料】
ミニトマト・・・・10～12個
ハチミツ・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・大さじ2/3
オリーブオイル・・大さじ1
おだしカクテル（イワシ・玉ねぎ）・・・各2振り

【作り方】

①ヘタを取ったミニトマトの底に、爪楊枝で穴をあける。
②ボウルにミニトマトを入れ、お湯をかけて10秒待つ。
③トマトを氷水に移し、裂けたところから皮をむく。
④保存袋にハチミ・/酢・オリーブオイル・おだしカクテルを入れてよく混ぜる。
⑤保存袋に皮をむいたミニトマトを加える。
⑥冷蔵庫に入れ、一晩漬ける。