【材料】1人分

そうめん　お好み
ニラ　２房
ミョウガ　２房
ゆずこしょう　適量
しょうが　適量
ねぎ　適量
オリーブオイル　適量
サバの缶詰(味付き)　１缶

【作り方】
①オリーブオイルを引いて熱したフライパンに刻んだニラ・ミョウガを入れる。
②サバ缶を汁ごと入れる。
③サバの身をほぐしながらニラがしんなりするまで炒める。
④火を止め、茹でたそうめんを入れる。
⑤そうめんをオリーブオイルでほぐしながらあえたら、ゆずごしょう・しょうが・塩で味をととのえ、ねぎを散らす。