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2019年06月04日 OA
【材料】3人分
鶏モモ肉 400g 玉ねぎ 1個 ニンニク 1片 ホールトマト 1缶 トルティーヤ 3枚 コンソメキューブ 2個 とろけるチーズ 適量 塩 適量 コショウ 適量
【作り方】
①玉ねぎ・ニンニクをみじん切りする。 ②鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。 ③オリーブオイルで①を炒める。 ④③に②を加えて炒める。 ⑤ホールトマト・水・コンソメキューブを加え煮る。 ⑥⑤にトルティーヤを割って入れ、5分ほど煮込む。 ⑦⑥にとろけるチーズを入れ、よくかき混ぜたら完成。
*アウトドアの達人 キャンプ特集にて紹介
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