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2019年04月09日 OA
【材料】
アジ 4尾 にんじん 10g ねぎ 30g 香菜 高菜 160g たけのこ 120g ごま油
Aの材料 塩 少々 老酒 少々
Bの材料 老酒 ラード
【作り方】
①アジは内臓を取り出して3~4か所切り込みを入れ、Aで下味をつける ②高菜とたけのこにBで下味をつける ③魚の切込みに②を入れる ④蒸し器に入れて10分~15分蒸す ⑤ごま油を熱し、魚にかける ⑥白髪ねぎ、細切りにしたにんじん、香菜を乗せたら完成
2024年07月23日
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